![COCINA DEL QUIJOTE COCINA DEL QUIJOTE](https://www.libreriaflash.es/imagenes/9788420/978842067660.webp)
- Editorial:
- ALIANZA
- Año de edición:
- 2005
- Materia
- Libros varios
- ISBN:
- 978-84-206-7660-9
- Páginas:
- 304
- Encuadernación:
- Otros
- Colección:
- COCINA
COCINA DEL QUIJOTE
DIAZ, LORENZO
LA COCINA DEL QUIJOTE se ha convertido en el clásico por excelencia de una gastronomía tan recia como venerable, rica en platos serios, directos y violentos, pero siempre impresionantes. En esta edición conmemorativa del cuarto centenario de la publicación de nuestra más importante obra literaria, LORENZO DÍAZ, con su precisión, amenidad y buen hacer de siempre (Marie-Claire), en una prosa atrevida, heterodoxa y muy divertida (Sobremesa), nos ofrece un inventario de patéticas hambrunas y desbordantes festines (Guía Madrid de El País), en un libro, en palabras de Manuel Vázquez Montalbán en El País, de hermosa prosa e impresionante investigación de campo. Una obra que, para Rafael Ansón en ABC, sobresale por sus constantes referencias literarias y las documentadas preparaciones de cada uno de los platos.