- Editorial:
- DRAC
- Año de edición:
- 2003
- ISBN:
- 978-84-95873-52-1
- Páginas:
- 120
- Encuadernación:
- Cartoné
- Colección:
- EL LIBRO DE
FANTASIA EN LA COCINA Y EN LA MESA
CALDIROLA / BARZETTI
La creatividad en la decoración de platos y su puesta en escena en la mesa: tulipanes hechos con calabacines, limones en forma de peces, originales cuencos de frutas y una nueva técnica para modelar la mantequilla. Con tan sólo alimentos naturales y la ayuda de vaciadores, cuchillos y multitud de pequeños secretos que nadie ha revelado hasta ahora.