RESTAURACION.GRADO SUPERIOR.
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RESTAURACION.GRADO SUPERIOR.

GARCÍA MARTÍN, PEDRO / GARCÍA PALACIOS, JAVIER / SAINZ DE OMEÑACA, JOSÉ MANUEL / BARRIOS SALINAS, ISABEL / C

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Editorial:
MINISTERIO DE EDUCACION Y CULTURA
Año de edición:
1996
ISBN:
978-84-89167-45-2
Páginas:
516
Encuadernación:
Otros
Colección:
M.E.C.
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El trabajo de este técnico es administrar establecimientos, departamentos o áreas de restauración diseñando y comercializando su oferta gastronómica.

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