![LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA 2007 LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA 2007](https://www.libreriaflash.es/imagenes/9788423/978842333882.webp)
- Editorial:
- DESTINO LIBROS
- Año de edición:
- 2006
- Materia
- Libros varios
- ISBN:
- 978-84-233-3882-5
- Páginas:
- 880
- Encuadernación:
- Otros
- Colección:
- GASTRONOMIA
LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA 2007
GARCIA SANTOS RAFAEL
Con sus valoraciones personales e independientes, el prestigioso gastrónomo Rafael García Santos realiza con gran rigor una selección de lo más sobresaliente de nuestra gastronomía: vinos, quesos, jamones ibéricos, restaurantes... El autor cree en la cocina como arte y apuesta por el vanguardismo, potenciando a los jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los cocineros a desarrollar el arte culinario, se convierte en adalid del producto y de los restaurantes de producto y cree que las materias primas son la primera verdad en cocina. Un libro imprescindible para todos los amantes de los placeres gastronómicos. Rafael García Santos, Donostiarra, es crítico gastronómico y publica, desde hace muchos años, la guía anual Lo mejor de la gastronomía, que se ha convertido en un referente de la gastronomía española.